GUÍA VEGANA
El veganismo es el principio ético que busca la abolición de todo tipo de uso y explotación de los animales, ya sea a través de la alimentación, comercio, entretenimiento, vestimenta, uso industrial o transporte.
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Esta guía te ayudará a descubrir que hay detrás de la industria de explotación animal y como tomar los primeros pasos para vivir de forma sencilla una vida compasiva con los animales y cuidando tu salud y la del planeta.
Una selección de documentales y recursos online, además de una guía básica para comenzar un estilo de vida saludable.
👌 Te recomendamos que empieces mirando algunos de los documentales, aprende sobre la situación de los animales e inspírate para realizar el cambio. Después tienes un montón de recursos para que te ayuden a dar paso a paso en ese cambio.
Documentales
101 reasons to go vegan
Ética – youtube
Exponiendo la parte más oscura de la agricultura animal moderna
Los fantasmas de nuestra máquina
Ética – youtube
Exponiendo la parte más oscura de la agricultura animal moderna
Canales de youtube
Animind
Activismo, entrevistas
Mar y Gus buscan un mundo más justo y empático despertando la consciencia de los que se cruzan por su camino a través de la reflexión.
Earthling Ed
Entrevistas, charlas, investigaciones (inglés)
Ed Winters is a vegan educator, best-selling author, public speaker and content creator, widely known for his viral debates, speeches, and video essays.
Plant based news
Noticias en el mundo plant base (inglés)
Plant Based News is a mission-led impact media platform focused on elevating the plant-based diet and its benefit to human health, the planet, and animals.
Igualdad Animal
Activismo, veganismo, investigaciones
Canal oficial de la organización internacional contra el maltrato animal Igualdad Animal.
webs de recursos
challenge22
Ayuda para hacerte vegan
Solo necesitas 21 días para romper un hábito, challenge 22 te da los recursos e info que necesitas.
veganuary
Ayuda para hacerte vegan
Veganuary inspiró y apoyó a más de 620 000 personas para que probaran el veganismo durante nuestra campaña de 2022
hazteveg
Ayuda para hacerte vegan
HazteVeg.com es el portal acerca de vegetarianismo y veganismo de AnimaNaturalis
vegan outreach
Activismo
Organización sin fines de lucro que trabaja para acabar con la violencia hacia los animales.
union vegetariana
Información sobre veganismo
Trabaja promoviendo la alimentación basada en vegetales y dar a conocer sus beneficios para la salud, los animales y el planeta en su conjunto.
cuentas de recetas veganas en instagram
libros
Comer para no morir
Michael Greger y Gene Stone
Descubre los alimentos científicamente probados que previenen y curan enfermedades.
El estudio de China
T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell
Exponiendo la parte más oscura de la agricultura animal moderna
Vegetarianos con ciencia
Lucia Martinez Arguelles
Exponiendo la parte más oscura de la agricultura animal moderna
La política sexual de la carne
Carol J. Adams
Una teoría crítica feminista vegetariana, es un libro publicado en 1990, en el cual explora la relación entre los valores patriarcales y el consumo de carne entrelazando las ideas del feminismo, el vegetarianismo, la defensa animal y la teoría literaria.
Por qué amamos a los perros,
nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas
Melanie Joy
Una introducción al carnismo es un libro de 2009 de la psicóloga social estadounidense Melanie Joy sobre el sistema de creencias y la psicología del consumo de carne.
nutrición
PROTEÍNA:
Todas las legumbres (incluida la soja y derivados como tofu, soja texturizada, tempeh…), frutos secos, cereales integrales (avena, quinoa, trigo sarraceno, etc.), semillas.
CALCIO:
Leches vegetales enriquecidas, tofu firme, legumbres, kale, brócoli, frutos secos, semillas, fruta deshidratada.
VITAMINA D:
Tomar sol de 15 a 20 minutos antes del mediodía.
OMEGA 3:
Aceite o semillas de lino, semillas de chía, nueces.
YODO:
Sal yodada.
ZINC:
Legumbres, frutos secos y semillas en general, cereales integrales, germen de trigo
HIERRO:
Legumbres, frutos secos y semillas, cereales integrales, fruta deshidratada.
B12:
Es de origen bacteriano. Se deben cubrir 2000 – 2500 mcg a la semana a través de suplementación. Los productos enriquecidos y fortificados pueden proporcionar solo pequeñas cantidades de B12.
Toda la información nutricional ha sido revisada y respaldada por una Dietista-Nutricionista profesional. Lis Zamora (CV00977), puedes descubrir más en su instagram o ponte en contacto con ella si necesitas más información.
como sustituir productos de origen animal por otros de origen vegetal
Carne
Soja texturizada
Seitán (Gluten trigo)
Legumbres procesadas
Embutidos veganos
Hamburguesas vegetales
Huevo
Harina Garbanzo
Chía/Lino remojada
Tofu
Agar agar
Plátano
Sal negra (aroma)
Leche
Soja
Arroz
Avena
Avellanas
Almendras …
Queso
Tofu
Quesos vegetales
Levadura nutricional
webs sobre nutrición
nutrition facts
Medioambiente – netflix
Exponiendo la parte más oscura de la agricultura animal moderna
dietistas nutricionistas
Salud – youtube
Exponiendo la parte más oscura de la agricultura animal moderna
comprar productos veganos
VEGANIZAN
Valencia – Online
Supermercado productos veganos que además colaboran y ayudan a los santuarios.
VEGAFFINITY
Online
Supermercado saludable vegetariano donde podrás comprar comida vegana a un precio asequible.
Veggie Room
Madrid – Online
Pequeño comercio en el centro de Madrid donde podemos comprar productos cien por cien vegetales y libres de explotación.